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瑞香红苹果
瑞香红苹果是由西北农林科技大学赵政阳教授团队历经20余年杂交选育而成的晚熟红色苹果新品种。该品种于2019年通过陕西省审定，并于2021年通过国家审定。
瑞香红苹果的果实呈圆柱形，高桩，果形端正，平均单果重约197.3克，最大可达245克。果面 鲜红，果皮光滑有光泽，果点小，底色为黄绿色，盖色为粉红色至深红色，全面着色。果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，风味 酸甜，具有浓郁的果香，香气物质含量是富士苹果的7.5倍。成熟期为10月中下旬至11月上中旬，耐贮藏，商品率高。
瑞香红苹果适宜在陕西渭北800米以下海拔地区栽培，尤其在不适应渭北南部富士的地区发展前景广阔。该品种适宜矮化栽培，行距3.5-4米，株距1.2-1.5米，盛果期亩产量可达2500公斤以上。其树势中庸，抗病能力强，管理省心，适合免套袋栽
瑞香红苹果不仅外观漂亮，口感极佳，而且耐贮运，商品率高，适合在中低海拔苹果产区发展，具有“好吃、好看、耐贮、易栽培、抗性强”的特点。
瑞香红苹果凭借“自主品种、独特风味、高颜值、抗性强”的综合优势，主要面向中高端消费市场：1.鲜食需求：商超与电商的“爆款单品”；2.加工潜力：精深加工的“优质原料”；3.出口优势：国产苹果的“国际名片”。
核心优势：1.外观颜值：高辨识度的“中国红”；2.风味口感：甜酸平衡的“黄金比例”；3.内在品质：营养与健康的“双重保障”；4.抗逆性与种植效益：果农的“致富果”。
户太葡萄
户太葡萄（学名：户太八号，原名“户太8号”）是陕西省西安市葡萄研究所通过杂交选育而成的优质葡萄品种（亲本为“奥林匹亚×意大利”），因原产于西安户县（现鄠邑区）而得名。其研发始于20世纪80年代，历经多代改良，于1995年通过陕西省品种审定委员会审定并命名。作为新中国成立后自主培育的代表性葡萄品种之一，户太葡萄凭借“抗逆性强、易管理、口感独特”的特点，成为陕西关中地区葡萄产业的“当家品种”，被誉为葡萄界的“中国芯”代表之一。
户太葡萄凭借“抗逆强+风味好+颜值高”的综合优势，主要面向中高端消费市场：1.鲜食需求：适合作为商超精品水果（售价约10-15元/斤）、社区团购爆款（家庭装5斤约40-60元）或礼品果（精包装后单盒售价可达80-120元/3斤），满足消费者对“高品质葡萄”的需求；2.加工潜力：可用于酿造葡萄酒（酒体饱满、果香浓郁）、制作葡萄干（糖度高，烘干后甜度集中）、果汁饮料等，深加工产品附加值高；3.区域品牌：在陕西鄠邑区、长安区等主产区已形成“户县葡萄”区域品牌（含户太系列），通过地理标志认证与绿色食品认证，提升市场溢价能力。
核心优势：1.种植优势：省工高效的“亲民品种”；2.风味优势：甜酸平衡的“甜蜜爆珠”；3.外观颜值：果粒紧密的“紫宝石串”。
无核元泰蜜红
元泰蜜红无核葡萄新品种是由植物营养和土壤环境营养学教授刘贤泰和礼泉县元特选老师合作历经8年在克伦生葡萄的芽变中优选的短枝型无核优良新品种，该品种花芽分化能力及强，产量高，穗型自然松散，无须化学激素处理，建议，一般情况下建园采用3米X1米栽植、葡萄树体架型宜采用10--15度左右的平行架型或者60度的V型架型为主，进入丰产期产量控制在每亩4000--4500斤左右即可，在多雨的年份和季节该品种对霜霉病和灰霉病抵抗力较弱、所以栽培中要以预防为主，建议采用避雨栽培为主，该品种成熟期一般在阳历的9月中旬、正直每年的双节期（中秋节和国庆节），市场性价比特高，它比克伦生葡萄早熟30--40天左右，着色鲜艳漂亮，糖份含量高达24%以上，成熟后永不掉粒，耐贮期长发60天不变质，是目前国内最有发展前景无核葡萄优良品种。
元泰蜜红葡萄凭借“无核+高糖+细腻口感”的核心优势，主要面向中高端消费市场：1.鲜食需求：适合作为商超精品水果（售价约20-30元/斤）、社区团购爆款（家庭装5斤约80-120元）或礼品果（精包装后单盒售价可达100-150元/3斤），满足消费者对“免吐籽、高品质”的需求；2.采摘经济：在山东、河北等地的葡萄采摘园中，元泰密红因“无核易食、颜值高”成为亲子活动和游客体验的热门品种（如“无核葡萄采摘节”）；3.加工潜力：可用于制作葡萄干（无核葡萄干更受欢迎）、果汁饮料（出汁率约70%，口感清甜）或甜品配料（如葡萄慕斯、水果沙拉），但因成本较高，深加工比例较低。
核心优势：1.无核特性：食用体验升级；2.外观颜值：小巧精致的“红宝石”；3.风味口感：甜酸平衡，细腻多汁。
圣女果(番茄)
圣女果，学名樱桃番茄（Cherry Tomato），是番茄（Solanum lycopersicum）的变种，属于茄科番茄属的一年生草本植物。其历史可追溯至南美洲安第斯山脉地区（今秘鲁、厄瓜多尔一带），当地原住民最早驯化野生番茄时，就发现了果型较小的自然变异株。16世纪番茄传入欧洲后，小型番茄因外观可爱、口感独特，逐渐从观赏植物发展为食用品种。现代圣女果则是通过人工选育（如杂交、诱变育种）形成的商业化品种统称，其果型小巧（直径1-3厘米）、色泽丰富（红、黄、橙、粉等）、口感酸甜，既可作蔬菜烹饪，也可当水果鲜食，是全球广泛种植的“跨界明星”。
圣女果凭借“高颜值+低辣度+高营养”的特点，已从传统蔬菜升级为“健康零食”和“轻食伴侣”，主要市场包括：1.鲜食消费：健康零食的“顶流”；2.餐饮加工：轻食与料理的“万能配角”；3.礼品经济：节日与健康的“结合点”。
核心优势：1.营养密度高：果蔬两用的“营养宝库”；2.口感独特：酸甜平衡的“水果体验”；3.种植灵活：适应性强，周期短。
金丝小枣
金丝小枣是鼠李科枣属枣种的优良变种，因原产于中国山东省德州乐陵市（古称“乐陵郡”）而得名，距今已有1300余年栽培历史（北魏贾思勰《齐民要术》已有记载）。其名称源于独特的品质特征——成熟晾晒后，轻轻掰开果肉，能拉出缕缕金黄色糖丝（故称“金丝”），故又名“金丝蜜枣”“乐陵小枣”。作为中国国家地理标志产品（乐陵金丝小枣、沧州金丝小枣），金丝小枣凭借“皮薄肉厚、核小味甜、富含营养”的特点，被誉为“枣中之王”，是中国传统四大名枣（另为新疆和田枣、山西骏枣、河北阜平大枣）之一，也是药食同源的经典代表。
金丝小枣凭借“高甜度+高营养+易保存”的特点，已从传统滋补品升级为“零食+饮品+滋补品”的多元产品，主要市场包括：1.鲜食消费：秋冬季节的“甜蜜补给”；2.加工增值：零食与滋补品的“万能原料”；3.文化礼品：齐鲁特色的“情感载体”。
核心优势：1.外观与结构：小巧精致的“金丝艺术品”；2.风味口感：甜润浓郁的“天然蜜饯”；3.营养价值：维生素的“浓缩包”。
彩椒
彩椒是茄科辣椒属辣椒的一个变种，属于甜椒（Capsicum annuum var. grossum）的统称，因其果实颜色丰富（红、黄、橙、绿、紫、白等）且口感清甜不辣而得名。彩椒并非天然原生品种，而是由普通甜椒（原为绿色或白色）通过人工选育（如定向杂交、诱变育种）或自然变异筛选获得的非辣味甜椒品种。其历史可追溯至中南美洲（原产地为墨西哥、秘鲁等地），15世纪末随哥伦布船队传入欧洲后，欧洲育种家通过长期选育培育出颜色多样的甜椒类型。20世纪后，随着农业技术发展，彩椒在全球范围内广泛种植，成为现代蔬菜中的“颜值担当”和“营养明星”。
彩椒凭借“高颜值+低辣度+高营养”的特点，已从传统蔬菜升级为“轻食伴侣”和“餐饮爆款”，主要市场包括：1.生鲜消费：超市与电商的“颜值担当”；2.餐饮加工：轻食与西餐的“万能配角”；3.功能性产品：健康食品的“潜力股”。
核心优势：1.色丰富：蔬菜界的“调色盘”；2.口感清甜：非辣味的“温柔椒”；3.营养丰富：维生素的“天然仓库”。
黄桃
黄桃，学名Prunus persica var. nucipersica（分类学上属蔷薇科桃属桃亚属），因成熟后果皮、果肉呈现金黄色而得名，是中国本土桃类的重要分支。其栽培历史可追溯至公元前2世纪左右的《诗经》时期（“桃之夭夭，灼灼其华”虽泛指桃类，但黄桃作为野生变种已存在），而现代规模化种植则始于20世纪70年代（中国农科院郑州果树研究所等机构通过杂交选育推广了“锦绣”“黄金冠”等主栽品种）。黄桃原产于中国北方（山东、河北等地），后逐渐扩展至长江流域（浙江、湖南）及西南地区（四川），凭借“果肉金黄、硬脆耐储、酸甜浓郁”的特性，成为区别于白肉桃、水蜜桃的独特品类，被誉为“桃中黄金”。
黄桃凭借“硬脆耐储、酸甜适口、加工适配性强”的特点，已从传统鲜食水果升级为“鲜食+加工”的双轨明星，主要市场包括：1.鲜食消费：夏季水果的“黄金担当”；2.加工增值：罐头与果脯的“黄金原料”；3.区域品牌：地理标志的“黄金名片”。
核心优势：1.外观颜值：阳光镀金的“诱人宝石”；2.风味口感：酸甜平衡的“黄金甜度”；3.营养价值：维生素的“浓缩胶囊”。
北京8号桃
北京8号桃是北京市农林科学院林业果树研究所于20世纪70年代培育的早熟优良桃品种（亲本为“大久保×兴津油桃”），1985年通过北京市农作物品种审定委员会审定并命名。作为新中国成立后自主培育的代表性桃品种之一，北京8号桃凭借“早熟丰产、甜度高、适应性强”的特点，成为北方桃产区（如北京、河北、山东）的主栽品种之一，尤其适合家庭果园和中小规模种植户，被誉为早熟桃中的“甜润担当”。
北京8号桃凭借“早熟+甜润+易管理”的特点，主要面向中低端消费市场：1.鲜食需求：适合作为家庭日常水果（商超、农贸市场常见）、社区团购或学校/企业采购的平价水果（售价约3-5元/斤），满足大众对“应季鲜桃”的需求；2.加工潜力：可用于制作桃罐头（糖水桃罐头口感清甜）、桃脯（糖渍后风味浓郁）或桃汁饮料（出汁率约75%），因成本较低，适合食品加工企业批量采购；3.区域品牌：在北京、河北顺平、山东蒙阴等产区仍有种植，部分果园通过“老树蜜桃”“传统品种”等标签打造差异化卖点（如“记忆中的北京桃”），吸引怀旧消费者。
核心优势：1.成熟时间：早熟市场的“抢跑者”；2.风味口感：甜润多汁的“蜜桃体验”；3.外观颜值：端正饱满的“粉红佳人”。
布鲁克斯大樱桃
布鲁克斯大樱桃（Brooks Cherry）原产于美国加利福尼亚州，由美国加州大学戴维斯分校园艺系杂交选育而成（亲本为“Rainier×Burlat”），1987年发布并推广，因早熟、高糖、脆硬的特性成为北美市场主流品种之一。2000年前后引入中国（山东、河南、陕西等地试种），凭借“早熟抢占市场+甜脆口感”的优势迅速走红，成为国内大棚和露地栽培的热门品种，被誉为早熟甜樱桃中的“贵族”。
布鲁克斯大樱桃凭借“早熟+高糖+脆甜”的核心优势，主要面向中高端消费市场：1.鲜食需求：适合作为高端礼品果（精包装后单盒售价可达100-150元/2斤）、商超精品水果（售价约40-60元/斤）或电商预售爆款（提前预订价格更高），满足消费者对“尝鲜”“高品质”的需求；2.采摘经济：因成熟早、颜值高，在山东、河南等地的樱桃采摘园中是“引流爆款”，吸引游客提前体验采摘乐趣；3.出口潜力：凭借早熟优势和独特风味，已逐步进入东南亚（如新加坡、马来西亚）和港澳市场，成为国产樱桃“走出去”的代表品种之一。
核心优势：1.成熟时间：早熟市场的“抢跑者”；2.风味口感：甜脆爆汁的“糖果级”体验；3.外观颜值：红艳诱人的“宝石级”外观。
黄豆
黄豆，学名大豆（Glycine max (Linn.) Merr.），是豆科大豆属一年生草本植物的种子，原产于中国，其栽培历史可追溯至新石器时代（约5000年前）。考古发现，河南贾湖遗址出土的碳化大豆种子，证实了中国先民对黄豆的早期驯化；《诗经》中“中原有菽，庶民采之”的记载（“菽”即大豆），以及《墨子》《孟子》等典籍中“菽粟如水火”的描述，均印证了黄豆在古代中国作为主粮的重要地位。作为中国传统“五谷”（稻、黍、稷、麦、菽）之一非转基因，黄豆不仅是古人蛋白质的主要来源，更通过丝绸之路传播到朝鲜、日本、东南亚及欧洲，成为全球公认的“植物蛋白之王”。如今，中国仍是全球最大的黄豆生产国和消费国（年产量约1800万吨），黑龙江、吉林、山东、河南等主产区贡献了全国70%以上的产量。
黄豆凭借“高营养+多功能”的特性，已渗透到食品、工业、医药等多个领域，形成完整的产业链，主要市场包括：1.食品加工：餐桌上的“百变主角”；2.油脂生产：重要的油料来源；3.工业与医药应用：潜力无限的“绿色资源”。
核心优势：1.营养密度：植物界的“全能冠军”；2.功能成分：健康的“天然卫士”。
徐香猕猴桃
徐香猕猴桃是江苏省徐州市果园于1985年从北京植物园引进的“海沃德”猕猴桃实生苗中选育出的芽变品种，后经陕西眉县、周至等产区引种改良，逐渐形成独特地域特色（现主产区为陕西眉县、周至及河南西峡等地）。其名称中的“徐”源自江苏徐州（起源地），“香”则突出其独特的香气特征。作为中华猕猴桃系代表品种之一，徐香猕猴桃凭借“酸甜黄金比、细腻果肉、浓郁香气”的特点，成为继“海沃德”（绿心猕猴桃鼻祖）后的又一经典绿心品种，被誉为“国产猕猴桃中的优等生”。
徐香猕猴桃凭借“酸甜适口、营养丰富、易剥皮”的特点，已从区域性水果升级为全国性畅销品种，主要市场包括：1.鲜食消费：家庭与商超的“常客”；2.加工增值：果汁与甜点的“黄金原料”；3.区域品牌：陕西眉县的“绿色名片”。
核心优势：1.外观颜值：小巧精致的“绿宝石”；2.风味口感：酸甜平衡的“果汁炸弹”；3.营养价值：维生素的“天然仓库”。
秦脆苹果
秦脆苹果是由西北农林科技大学园艺学院选育的新品种，由“长富2号”和“蜜脆”杂交而成。该品种于2016年通过陕西省果树品种审定委员会审定，2020年获得农业农村部植物新品种权。秦脆苹果属于中晚熟品种，通常在9月下旬至10月初成熟，果实生育期约为172天。
秦脆苹果的果实特征包括果形端正、个大，平均单果重约350克，果面着色鲜艳，带有条纹红。果肉淡黄色，含糖量高，酸甜可口，汁液丰富，口感脆甜。此外，秦脆苹果耐贮藏，常温下可存放3个月，普通冷库中可贮藏8个月以上。
秦脆苹果的树势中庸，枝条开张，连续坐果能力强，抗病性中等偏上。它适应性强，抗旱、耐寒，适合在苹果适生区栽培，尤其在西北冷凉地区表现更佳。在栽培管理上，需注意增加钙肥用量，控制秋梢生产，以预防苦痘病。
秦脆苹果不仅克服了蜜脆和富士的缺点，还结合了二者的优良品质，具有早果性强、丰产性好等特点。其抗逆性和适应性使其在不同气候条件下都能茁壮成长。
核心优势：1.抗逆性强：种植户的“省心果”；2.风味口感：甜脆爆汁的“糖果级”体验；3.外观颜值：红黄相间的“宝石级”外观。
黄油蟠
黄油蟠桃是蟠桃（Prunus persica var. compressa）与黄肉桃杂交选育而成的特色品种，属于蔷薇科桃属桃亚属的变异类型。“蟠桃”因果实扁平（区别于普通圆形桃）而得 名，自古被赋予“仙果”传说（《西游记》中王母娘娘的“蟠桃宴”）；而“黄油”则源于其果肉质地细腻、入口如融化的黄油般绵密顺滑的特性。该品种最早由美国育种家通过杂交培育（如‘Sunburst’等早期黄肉蟠桃），后引入中国（20世纪90年代），经本土化改良（如中国农业科学院郑州果树研究所、山东果树研究所等机构选育）形成适应中国气候的优质品种，如‘瑞蟠13号’‘黄金蜜蟠’等，成为近年来桃类市场的“网红爆款”。
黄油蟠桃凭借“高甜度+细腻口感+高颜值”的特点，已从区域性特色品种升级为全国性高端水果，主要市场包括：1.鲜食消费：夏季水果的“甜心担当”；2.采摘经济：都市农业的“引流爆款”；3.加工潜力：轻食与甜点的“黄金原料”。
核心优势：1.外观颜值：扁平金黄的“诱人精灵”；2.风味口感：甜润如油的“奶油炸弹”；3.营养价值：维生素的“浓缩宝库”。
黄椒
黄椒是茄科辣椒属（Capsicum annuum）辣椒的一个变种，属于甜椒（Bell Pepper）或半辛辣椒（Paprika Pepper）的范畴，因成熟后果实呈现金黄色而得名。其历史可追溯至中南美洲（原产地为墨西哥、秘鲁等地），15世纪末随哥伦布船队传入欧洲后，欧洲育种家通过选育获得了颜色多样的甜椒类型，黄椒便是其中之一。20世纪后，随着农业技术发展，黄椒在全球广泛种植，成为现代蔬菜中的“颜值担当”和“营养明星”。在中国，黄椒的种植历史约50余年（20世纪70年代从国外引进），目前已成为山东、河北、河南、广东等蔬菜主产区的重要品种，尤其以“黄欧宝”“黄帝椒”“黄贵人”等品种为代表，凭借“金黄色泽、清甜口感、高营养价值”的特点，深受消费者喜爱。
黄椒凭借“高颜值+低辣度+高营养”的特点，已从传统蔬菜升级为“轻食伴侣”和“餐饮爆款”，主要市场包括：1.生鲜消费：超市与电商的“颜值担当”；2.餐饮加工：轻食与西餐的“万能配角”；3.功能性产品：健康食品的“潜力股”。
核心优势：1.外观颜值：明亮的“阳光色”；2.口感风味：清甜脆爽的“温柔椒”；3.营养价值：维生素的“浓缩包”。
美早大樱桃
美早大樱桃（Prunus avium 'Mei Zao'）是原产于美国的早熟樱桃品种，由中国大连市农科院引入并改良推广，具有果实大、品质优、耐贮运等特点，现为中国北方主栽品种之一。
美早大樱桃凭借“风味独特、口感紧实、营养丰富”的特点，主要面向中高端消费市场：1.鲜食需求：尝鲜与健康的“双重选择”；2.餐饮加工：轻食与调味的“创意原料”；3.区域品牌：主产区的“特色名片”。
核心优势：1.外观颜值：精致小巧的“红玛瑙”；2.风味口感：酸甜清爽的“梅枣融合”；3.营养价值：维生素与矿物质的“浓缩宝库”。
